到了扎幌市內，日本朋友為了答謝上次的小幫忙，帶我到Novotel酒店21樓的21Club 吃鐵板燒。
入座後餐廳職員即奉上Moet & Chandon 香檳，品嘗前菜。前菜有三款，吃完前菜我便知道之前做gym和yoga的努力將會前功盡廢
第一道前菜：三色生熟牛肉，生牛肉配上汁醬或薑蓉吃都十分美味，三種都不同味道，完全沒有生肉的肉腥味。
第二道前菜：北海道時令海鮮，松葉蟹蟹爪味淡而甘甜，甜味留在口中久久不散。北海道帶子沾上果醋來吃，帶出帶子特有的鮮味，味道清爽開胃。
一邊吃前菜，一邊喝"毛澤東"香檳，一邊欣賞扎幌夜景，真是人生一大樂事。
第三道前菜：蒜蓉焗蝸牛，餐廳職員推門進來時已嗅到濃濃的蒜香味，吃進口裏簡直是味覺大爆炸
前菜過後，餐廳料理長金子先生走進來和我們打招呼。
在日本作為一個料理長是一份十分被人敬重的工作，地位崇高，跟香港的大不同。
在香港吃到好吃的 東西，會讚賞餐廳；在日本吃到好東西，人們會感激料理長精心提供的手藝，兩地客人心態完全不同，日本客人對業者心存感激。
金子料理長和各人逐一打招呼和介紹自己後，細心地問我們有什麼不能吃的東西，呵護備致
我打趣說我不能吃便宜的東西，會敏感。料理長微笑著回答本店食材全部嚴選、很昻貴，叫我放心食用。
第一道海鮮：北海道紅鮭魚，油脂豐富，有一種獨有的香味
第二道：鮑魚舞蹈燒，活鮑魚放在鐵板上活烤，鮑身受熱不停掙扎轉動，看似在起舞。
另外一個名字叫鮑魚殘酷燒。吃起來剛剛熟，不會過老咬不開，肉質清甜爽滑。
第三道海鮮：伊勢活海老，就是【大龍蝦】。肉質彈牙，味甜，亦是今晚重點項目
吃海鮮時不喝香檳，喝冰鎮白餐酒。小妹不懂紅白酒，只是感覺入口容易，有微微果香味，和海鮮十分配合。
接著是和牛，料理長解說北海道和牛有やたき和牛、知床和牛，十勝牛，北勝牛，みついし牛、富良野大地和牛，北見和牛，生田原高原和牛，白老牛......
聽到我頭暈轉向，原來僅僅在北海道已經有那麼多和牛，真的是上了寶貴的一課。
但最後我不知道我所吃的是什麼和牛，哈哈....
我吃medium rare, 日本朋友吃well done, 我說全熟和牛不是暴殄天物嗎？
朋友笑說你試吃一件看看，我吃過後"哦"聲叫出來，全熟和牛一點也不一靱，還有一種特有甘味，想不到和牛也可以全熟來吃，大開眼界。
吃和牛時配飲紅酒，朋友知我不喜歡紅酒，故特意叫了果味濃甜度高的紅酒給我。
什麼紅酒....簡直是有酒精的葡萄汁，好喝到想哭。
吃到已飽到動不了，料理長這時奉上蒜粒香葱炒飯和赤だし、飯粒脹卜卜，加上蒜粒和香葱香味，不覺間竟然吃光光了。
吃到最後飽到攤在座位上，體重直線，我想找吊臂車將我運回房間。
這時料理長再次多謝我們光臨，然後邀請我們去房間另一邊有高腳真皮沙發和大餐桌的地方坐下。
奉上北海道牛乳牛油雪糕拚脆餅....
我的媽啊！可以放過我嗎？
我已太飽，居然在這時在我面前放下這個那麼邪惡的甜品，那只好捨命陪君子，拿出我的壓底箱工夫，不是，第二個秘密胃納，將整個甜品扒進口裏。
這一餐吃了兩個半小時，吃後我靜靜問餐廳負責人，海鮮和牛套餐不計酒水一般價格每人預算35000日元....
最後朋友點了蒸溜咖啡，我點了English Breakfast Tea 作為這一餐的完美句號。
最後餐廳除了奉上濕紙巾和牙簽外，還奉上這個眼鏡抹布紙巾，非常貼心服務。
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